皆さん、こんにちは！
今回は、私たちのパックごはんができるまでの第一歩「精米」の工程をご紹介します。

低温倉庫での保管（15℃）

お米はデリケートな食品。品質を保つために、私たちは15℃の低温倉庫でしっかり保管しています。これにより、鮮度をキープしつつ、お米の風味を守ることができます。

入庫ごとの品質検査

倉庫に入庫するたびに、品質検査を行い、粒の大きさや色・異物の混入などをチェック。基準を満たさないものは取り除きます。

精米の工程

精米所では、次のような作業を行っています。

✅ 粒の小さい米を除去
精米する前に、細かい米や砕けた粒を取り除くことで、炊き上がりの品質を一定に保ちます。

✅ 色彩選別機による異物・不良米の除去
色彩選別機を使って、目には見えにくい異物や品質の悪い米を取り除きます。これにより、安全性と美味しさの両方を守ることができます。

✅ タンクに充填し、次の工程へ
選び抜かれたお米は、精米タンクに充填され、次の工程である「浸水」へと進みます。

こだわりの精米で「やさしいごはん」へ

「農家が作るパックごはん」として、私たちは安心・安全で美味しいお米を届けることを大切にしています。精米の段階から徹底的に品質管理を行い、「やさしいごはん」を皆さんの食卓へお届けします！

2025-02-26 08:57:53

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